Modat (Domaine)

                    
 
Les vignes sont situées sur la commune de Cassagnes (66720), dans la vallée de l'Agly, près de Perpignan, sur un plateau, entre 200 et 300 mètres d'altitude.
L'environnement de murets de pierres sèches, de casots. de vignes et de maquis sur 360°.
la vue sur le château de Quéribus planté sur un piton des Corbières au nord et le Canigou, montagne sacrée des catalans au sud rendent le site inoubliable.
 
Certaines vignes sont très âgées (plantation en 190o et 1930 pour quelques vignes de Carignan), et les autres relativement jeunes entre 30 ans et 4 ans pour une jeune Syrah.
Ces 18 hectares de vignes sont plantés de 6 cépages :
  • Syrah : 8 ha 42
  • Carignan : 5 ha 81
  • Grenache noir : 1 ha 76
  • Muscat d'Alexandrie : O ha 74
  • Muscat petits grains : 1 ha 10
  • Cinsault : O ha 2 2 .
 
Quatre hectares ont été plantés en Avril 2009 avec des cépages blancs (Grenache blanc 1 ha.58. Viognier 1 ha69, Roussane Oha70).
 


Le Terroir

 

II est essentiellement composé de Gneiss, (sable granitique) reposant sur une roche métamorphique fracturée.
Ce terroir est propice à la production de vins fins et élégants surtout pour les cépages permettant de produire des vins blancs secs de grande qualité.
C'est sur du Gneiss qu'est produit à partir du cépage Yiognicr le célèbre Condricu.
Le sol drainant permet aux vins rouges de bénéficier de t a n i n s fins ci soyeux, d'une structure légère et d'une grande fraîcheur pour des vins du sud.
 
Dans les vignes avec mon Caviste : le reportage !
 
 
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Domaine Modat - Sans plus attendre

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Structuré, tapenade

18,00€