Soulanes (Domaine des)

                     

 Dès le début du XX siècle, cette propriété fût transmise de père en fils, le vignoble et son environnement restèrent préservés grâce à un mode de culture biologique appliquée.

Après 15 ans de travail, en étroite collaboration avec le propriétaire, sur le vignoble et en vinification, nous avons décidé d'acquérir cette propriété avec mon épouse.

Une " soulane " est un versant de colline exposé sud sud est. Le vignoble d'une superficie de 16 hectares,se situant dans le Sud de la France ( pyrénées orientales ), sur la commune de Tautavel, dans un couloir naturel entouré de garrigues, aux pieds des pics rocheux du dernier bastion cathare, le Château de Queribus.

 

 

 

 

 

Dans les vignes avec mon Caviste : le reportage !