Ou (Château de l')

Ce domaine, converti au bio depuis 1998 tient son nom d'une fontaine en forme d'oeuf (ou en catalan) où les Templiers venaient abreuver leurs chevaux.

C'est aussi, si l'on en croit l'étiquette, un symbole de pureté.

Situé entre mer et montagne, le domaine du Château de L'Ou s'étend sur 39 hectares d'un seul tenant à 10 km au sud de Perpignan.
Le domaine familial produit des vins blancs, rosés, rouges et muscat. 

"Passion, perfectionnisme et recherche" sont les trois mots qui me définiraient d'après mon mari, Philippe. 
Je ne suis pas fille de vigneron ni de négociant, pourtant la passion du vin m'a guidée très tôt vers ce métier. Après 4 années d'études et 10 ans dans le vignoble Bordelais, ma rencontre avec mon mari m'a amenée vers la Catalogne, Perpignan plus précisément. Perfectionniste car je vais jusqu'au bout de mes idées et mets tout en oeuvre pour les réaliser. Toujours à la recherche de nouvelles cuvées, de nouvelles techniques de vinification, j'essaie de révéler le meilleur de nos terroirs en privilégiant l'élégance et la finesse chers au palais d'une femme."
Séverine Bourrier
Trier par

L'Ou - Infiniment Blanc - 2014

Image de L'Ou - Infiniment Blanc - 2014
Fruits gourmands, pointes de noisettes, poire…

19,00€

L'Ou - Infiniment Rouge - 2013

Image de L'Ou - Infiniment Rouge - 2013
Cassis, réglisse, violette, suave, velouté

19,00€

L'Ou -Rouge - 2015

Image de L'Ou -Rouge - 2015
Charpenté, fruité, complexe

8,50€