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Boucabeille (Domaine)

 

 

                             

 

 

 

Le domaine Boucabeille : 25 hectares de vignes sur les côteaux de schistes de la colline de Força Real, près de Perpignan.

Ce domaine est né d’un pari insensé : remonter la vigne sur des coteaux  où étaient faits pendant des siècles les meilleurs vins de la région. La culture de la vigne avait en effet été abandonnée au cours du XXème siècle jugée trop difficile et trop peu rentable.

Les Racines ont plongé profondément dans un sol léger, perméable et sec. Elles ont trouvé dans les failles humides de la roche-mère les éléments nécessaires à leur croissance.

 

Autour de la vigne : plantation dans les années 90 d’une forêt d’une vingtaine d’hectares comportant les principales essences méditerranéenne de pins et de chênesloin des villages et loin de toutes les autres activités, que le domaine produit des raisins dans le respect du cahier des chartes de l’agriculture biologique.

 

Les fortes pente du vignoble obligeront toujours à réaliser les travaux de la vigne  la main.

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