Sartre (Château Le)

« Les vins……du Sartre.….sont remarquables…..ils peuvent 
rivaliser avec les grands crus de Léognan…. » 
 
Le château Le Sartre, dont le propriétaire est M. Daniel Rouanet, est un domaine de 
150 hectares appartenant à sa famille depuis 1851. 
 
Le vignoble, situé sur un haut plateau de pures graves a été reconstitué et agrandi en 
1878, mais il contient encore de vielles vignes françaises qui contribuent à faire des 
vins particulièrement réussis. Il est complanté en vignes judicieusement encépagées, 
soit 2/3 en cabernet sauvignon, 1/3 en merlot et malbec. Les vignes rouges occupent 
3/4 de la superficie et les vignes blanches 1/4. 
 
Les vins rouges du Sartre sont remarquables par leur saveur leur finesse et leur 
bouquet. Ils sont très appréciés en Angleterre, ils peuvent rivaliser avec les grands crus 
de Léognan, les Haut Bailly et Haut Brion Larrivet. Ils sont, quoique secs, très 
moelleux. 
 
Quant aux vins blancs ils se distinguent par leur grande sève et leur arôme. Les vins 
du Sartre ont obtenu les plus hautes récompenses aux dernières expositions de 
Bordeaux, Paris, Saint-Louis et Bruxelles. 
 
En dehors du vignoble le château Le Sartre attire l’attention par ses vastes prairies et 
ses bois de haute futaie qui renferment des arbres séculaires et de toute beauté. Il est 
traversé dans toute son étendue par l'Eau Blanche petite rivière ainsi dénommée à 
cause de la pureté de son eau. 
 
Le château Le Sartre a obtenu en 1885 une médaille d'or pour sa vacherie modèle. 
M. Daniel Rouanet a fait enfin de son domaine et des terres contiguës à sa propriété 
une terre d'élevage pour le gibier, constituant ainsi une chasse modèle très réputée dans 
la contrée. 
 
Une maison de Bordeaux s’est assuré le monopole de ses vins pour plusieurs années.