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Abbé Rous

 

L'exigence et la coopération des vignerons

Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l'Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d'AOC Collioure et Banyuls.

Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vin de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village.

Elle s'appuie sur 750 vignerons et leurs 1150 hectares de vignes parmi lesquels elle réalise des sélections pour élaborer ses cuves.

La qualité est son exigence, et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins ; de la conduite de la vigne à la vinification ; et de l'élevage à la présentation.

Forte d'un savoir faire unique pour l'élevage des Banyuls et des Banyuls Grand Cru, sa gamme est d'une grande richesse.

La Cave de l'Abbé Rous a choisi une distribution exclusive dans le réseau traditionnel des cavistes et restaurateurs.
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Abbé Rous - Baillaury - 5 ans

Image de Abbé Rous - Baillaury - 5 ans
Fruits rouges, Pruneaux. Dès l'apéritif, sur les fromages

12,10€

Abbé Rous - Banyuls Baillaury Grand Cru 2008

Image de Abbé Rous - Banyuls Baillaury Grand Cru 2008
Une longueur en bouche interminable

17,40€

Abbé rous - Christian Reynal

Image de Abbé rous - Christian Reynal
Sur les fins de repas, vin de méditation

37,10€

Abbé Rous - Cornet & Cie - Banyuls Blanc

Image de Abbé Rous - Cornet & Cie - Banyuls Blanc
Gourmand, miel acacia, frais. Sur Foie gras, la frangipane

17,30€

Abbé Rous - Matifoc

Image de Abbé Rous - Matifoc
Sec, sur un apéritif Catalan : Anchois, fromage, charcuterie

9,90€

Cuvée des Peintres - Abbé Rous - Collioure Blanc 2018

Image de Cuvée des Peintres - Abbé Rous - Collioure Blanc 2018
Fraîcheur et minéralité

10,80€