Abbé Rous

 

L'exigence et la coopération des vignerons

Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l'Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d'AOC Collioure et Banyuls.

Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vin de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village.

Elle s'appuie sur 750 vignerons et leurs 1150 hectares de vignes parmi lesquels elle réalise des sélections pour élaborer ses cuves.

La qualité est son exigence, et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins ; de la conduite de la vigne à la vinification ; et de l'élevage à la présentation.

Forte d'un savoir faire unique pour l'élevage des Banyuls et des Banyuls Grand Cru, sa gamme est d'une grande richesse.

La Cave de l'Abbé Rous a choisi une distribution exclusive dans le réseau traditionnel des cavistes et restaurateurs.
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Abbé Rous - Baillaury - 5 ans

Image de Abbé Rous - Baillaury - 5 ans
Fruits rouges, Pruneaux. Dès l'apéritif, sur les fromages

12,10€

Abbé rous - Christian Reynal - 2000

Image de Abbé rous - Christian Reynal - 2000
Sur les fins de repas, vin de méditation

37,10€

Abbé Rous - Cornet & Cie - Banyuls Blanc - 2016

Image de Abbé Rous - Cornet & Cie - Banyuls Blanc - 2016
Gourmand, miel acacia, frais. Sur Foie gras, la frangipane

17,30€

Abbé Rous - Cornet & Cie - Mise Tradive - 2013

Image de Abbé Rous - Cornet & Cie - Mise Tradive - 2013
Fruité mais légèrement oxydé

23,30€

Abbé Rous - Cornet & Cie - Rimage Mise Précoce 2014

Image de Abbé Rous - Cornet & Cie - Rimage Mise Précoce 2014
Fruits rouges frais (cerise et mûre fraîches). Avec des gâteaux chocolats coulis de fruits rouges

18,90€

Abbé Rous - Helyos - Banyuls Muté sur Grain - 2005

Image de Abbé Rous - Helyos - Banyuls Muté sur Grain - 2005
Vin de méditation avec quelques bols d'une fine sélection de chocolats.

52,00€

Abbé Rous - Joseph Nadal – Dry - 2003

Image de Abbé Rous - Joseph Nadal – Dry - 2003
Avec de superbes fromages

31,70€

Abbé Rous - Marc de Banyuls Hors d'âge

Image de Abbé Rous - Marc de Banyuls Hors d'âge
L'eau de vie Catalane par excellence

30,00€

Abbé Rous - Matifoc

Image de Abbé Rous - Matifoc
Sec, sur un apéritif Catalan : Anchois, fromage, charcuterie

9,70€

Cuvée des Peintres - Abbé Rous - Collioure Blanc 2018

Image de Cuvée des Peintres - Abbé Rous - Collioure Blanc 2018
Fraîcheur et minéralité

10,80€