Mas de Lavail - Le Sud - 2014

Gras, ample, fruité
Producteur : Lavail (Mas de)
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11,80€ TTC


Photos non contractuelles
I.G.P. Vin de Pays des Côtes Catalanes / Mas de Lavail « Le Sud » 2014
 
Style de vin         Gras et ample
Cépages               100 % Grenaches (blanc & gris)
Terroir                 Schistes et argilo calcaire
Qui est - il ?         Viticulture Raisonnée. Les grenaches blancs et gris sont récoltés ensemble manuellement.
Vinifié avec un contrôle des températures puis élevé sur lies fines en barriques
 
Dégustation
A première vue          Robe jaune pâle brillant avec des reflets verdâtre
A vue de nez               Très fin & complexe, intensité aromatique, fruits exotiques & vanille
En bouche                  Très ample, gras, fruits exotiques, petites fleurs blanches & réglisse
 
Accords mets & vins     Très bel accord sur les poissons en papillotes.
Sur des volailles, sublimes les plats aillées ou en persillade : rôtis de porc, cuisses de grenouilles…
 
Notre impression
Un vin d’une belle rondeur, une belle maîtrise du passage en fût de chêne.
Encore une belle expression du cépage roi, le Grenache.
 
Température idéale : 12 degrés       Service du vin : A carafer 1 heure avant le service
Garde : 5 à 8 ans      Litrage : 75 cl          Titrage : 14,5 % vol.
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