Domaine Tréolar - Le secret - 2013

Vif, réglissé, épicé. Sur les grillades de caractère
Producteur : Tréolar (Domaine)
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13,50€ TTC


Photos non contractuelles

A.O.P. Côtes du Roussillon / Domaine Tréolar « Le Secret » 2013

Style de vin          Vif, réglissé, épicé
 
Cépages      80 % Syrah / 10 % Mourvèdre / 10% Grenache
Terroir        Argilo-calcaire caillouteux des Aspres
Qui est - il ?         Viticulture Raisonnée Fermentation 2 semaines a 28°C.
Macération post-fermentation pendant une semaine. Pas de collage.
Elevage 60% du vin en fût 12 mois, 40% en inox
 
Dégustation
A première vue          Sombre et d’un rouge grave
A vue de nez   Arômes de ronce, de cassis et de cèdre, très garrigue, épices et cuir.
En bouche      Bel équilibre ; riche en arômes de fruits rouges et noirs.
Des tanins de velours pour un vin lisse et buvable.
 
Accords mets & vins     Sur vos grillades de caractère. Volailles en sucré/salé
 
Notre impression
Une syrah expressive et robuste qui cache de merveilleux tanins ronds et déjà bien fondus
 
Température idéale : 16-18 degrés       Service du vin : A carafer une heure avant le service

Garde : De 5 à 8 ans                       Litrage : 75 cl                      Titrage : 14 % vol.

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