La Préceptorie - Coume Marie BLANC - 2015

Belle fraîcheur, palette aromatique formidable
Producteur : La Préceptorie
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12,00€ TTC


Photos non contractuelles
A.O.P Côtes du Roussillon /  La Préceptorie / « Coume Marie Blanc » 2015
 
Style de vin          Fraicheur, palette aromatique formidable
Cépages               67 % Grenache gris / 33 % Maccabeu
Terroir                 Schistes et argile
Qui est - il ?         Cueilli tôt pour une bonne acidité, moûts vinifiés et élevés en barriques (1,2,3 vins)
 
Dégustation
A première vue          Jaune or avec une belle brillance. Frange légèrement verte
A vue de nez               Belle fraîcheur aux notes d’infusion, de poire, de pêche, d’acacia
En bouche                  Tendue, chaleureuse, désaltérante avec des tanins très délicats
 
Accords mets & vins
Un très joli blanc sec pour accompagner vos papillotes de poisson de mer ou vos poissons de rivières en sauce, Supions farcis, Rougets grillés au beurre d’anchois, Volaille au curry léger.
 
Notre impression           Un blanc vif et florale, féminin juste se qu’il faut
 
Température idéale             12-14 degrés
Service du vin                       Une heure avant service ou au moins un dé bouchonnage précoce
Garde : 5 ans                       Litrage : 75 cl          Titrage : 13,5 % vol.
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