Coume del Mas - Galatéo - 2013

Riche & généreux. Avec un fondant au deux chocolats
Producteur : Coume del Mas
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16,00€ TTC

Disponibilité : 6 en stock

Photos non contractuelles

A.O.P. Banyuls / Coume del Mas « Galateo » 2013

Cépages      Grenache gris & noir
Terroir        Cépages cultivé sur des sites anciens privilégiée, proche de la mer. Les vents de refroidissement accentuer le caractère de fruits dans les vins, qui est fortifiée sur les peaux pour réduire l'oxydation.
Qui est - il ?         Vieilli en fût de chêne pendant un minimum de six mois avant l'embouteillage.
 
Dégustation
A première vue      La robe marie le pourpre et le noir
A vue de nez          Associe dans une palette intense la vanille, la réglisse et les notes empyreumatiques de l'élevage et la cerise noire du grenache.
En bouche          Très ample, généreux, solide, gras, avec cependant la fraîcheur de la myrthe qui lui confère une finale aérienne
 
Accords mets & vins     Un délice avec un fondant au deux chocolats
 
Notre impression Un petit trésor de goût comme sait les faire Philippe Gard
 
Température idéale : Entre 10 et 12° C
Service du vin : Une fois ouverte, la bouteille se conserve 2 mois au frigo (pour le fruit)

Garde : Plusieurs dizaines d’années          Litrage : 50 cl          Titrage : 16,5 % vol.

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