Ruinart - Rosé

Cerise, baies rouges, floral. Le Champagne rosé se trouve une belle place à table
Producteur : Ruinart (Champagne)
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67,00€ TTC


Photos non contractuelles

Champagne / Ruinart « Rosé »

 
Intense, fruité, aromatique !
 
Cépages      45 %Chardonnay (où prévalent les Premiers Crus Chardonnay de la Côte des Blancs) et du Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne vinifié en rouge.
 
Dégustation
A première vue          Beau rose brillant
A vue de nez       Nez subtil, fin, frais, aux arômes de cerise et de baies rouges juste cueillies.
Piqué de notes florales (rose, aubépine) et des notes d'épice (tonka, noix de muscade).
En bouche      Soyeux, délicatement charnu
 
Accords mets & vins
Fruité et subtil, donc magnifique pour escorter un gaspacho andalou. Aime les audaces délicieuses. Un sashimi de saumon, de thon rouge. Ou un carpaccio de bœuf. En plat, un magret rosé sucré-salé aux airelles.
Au dessert, des fruits rouges : soupe au vinaigre basalmique, macaron framboises et groseilles.
 
Température de dégustation : 10° C

Garde : De 3 à 6 ans           Litrage : 75 cl          Titrage : 12 % vol.

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