La Rectorie - Côté Mer - 2015

Racé, tendre et surprenant
Producteur : La Rectorie
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15,00€ TTC


Photos non contractuelles

 A.O.P. Collioure / La Rectorie « Côté Mer » 2015

 
Style de vin   Racé, tendre et surprenant
Cépages      Grenache noir & Carignan
Terroir        Dominante de schistes
                  
Qui est - il ?
Viticulture Traditionnelle & raisonnée.
Le micro climat est exceptionnellement favorable à la culture de la vigne.
12 mois de foudre
 
Dégustation
A première vue          Robe très foncée à la limite du noir. Vin très dense
A vue de nez               L'olive, la tapenade puis une forte puissance sur les noyaux de cerises, les épices.
En bouche      Tannique avec une superbe matière.
Mûre cuite, prune et confiture de cerises burlat.
La texture de bouche est ample, bien en chair
 
Accords mets & vins
Fera ressortir vos plats avec préparation à la tomate, les poissons de roches cuisinés à la méditerranéenne
 
Notre impression
Un Collioure frais et riche, qui colle parfaitement au paysage de Collioure ; accidenté et accueillant !
 
Température idéale : 14-16 C                     Service du vin : Carafer 1 heure avant le service

Garde : 5 ans            Litrage : 75 cl                      Titrage : 14 % vol.

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