Domaine Gardies - La Torre - 2014

Gourmand et féminin
Producteur : Gardiés (Domaine)
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36,00€ TTC


Photos non contractuelles

 Côtes du Roussillon Villages / Domaine Gardies « La Torre » 2014

 
Style de vin   Gourmand et féminin
Cépages      70 % Mourvèdre / 20 % Grenache / 10 % Carignan
Terroir        Marnes bleues et argile d’Espira de l’Agly
 
Qui est - il ?
En cours de conversion vers l’agriculture biologique.
Macération traditionnelle de 21 jours. Elevage de 18 mois en barriques.
 
Dégustation
A première vue          Belle robe pourpre à bord grenat
A vue de nez               Fin et fruité, légèr vanillé
En bouche      Droit, généreux & équilibré.
Relief aromatique avec structure importante mais bien enrobée.
 
Accords mets & vins
S’accorde très bien avec les abats comme une brochette de rognon grillé, côte de bœuf à la cheminée.
 
Notre impression
Puissant sur les épices, rond sur les fruits, je suis curieux de le laisser vieillir cinq petites années à moins qu’il ne survive pas aux apéritifs dinatoires !
 
Température idéale              16-18°C
Service du vin      A carafer 2 h avant service pour les jeunes années, un peu moins pour les millésimes plus vieux.
 

Garde : 10 ans et plus         Litrage : 75 cl                      Titrage : 14 % vol.

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