Caol Ila - 8 ans

Peu tourbé, vif et frais
Producteur : Caol Ila (Whisky)
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48,80€ TTC

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Photos non contractuelles

 Whisky Single Malt / Islay / Caol Ila « 8 ans »  / Non millésimé

 
Litrage        70 cl                Titrage       64,90 % vol.
 
Style           Non tourbé, vif et frais
 
Les jeunes expressions de Caol Ila font preuve d'une belle maturité. Cette version non tourbée ne déroge pas à la règle. Un «Special Release» enjoué, vif, frais et fringant.
 
Œil    Or pâle brillant.
 
Nez
Chatoyant, picotant, il évolue sur la compote de pommes, l'herbe fraîchement coupée, le zest de citron vert, le massepain et une once de pain grillé. Notes de gingembre frais et de banane. Médicinal à l'aération avec un soupçon de caramel au beurre.
 
Palais
Huileuse, moelleuse et concentrée. Devient immédiatement herbacée (herbes sèches et aromatiques). Belle mise en valeur de toutes les saveurs primaires. Le caractère fruité presque suave (ananas, litchi) est équilibré par l'acidulé et le sel.
 
Finale

Très nette, elle se prolonge sur des notes de chêne et de plante herbacée (graine de sésame).

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