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L'Ou - Infiniment Rouge

Cassis, réglisse, violette, suave, velouté
Producteur : Ou (Château de l')
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20,00€ TTC


Photos non contractuelles

 I.G.P. Vin de Pays des Côtes Catalanes / L’Ou « Infiniment ROUGE » 

 
Style Cassis, réglisse, violette, suave, velouté
 
Cépages      100 % Syrah
Terroir        Gneiss d'altitude
 
Qui est - il ?         Sélection parcelaire. Rendement de 15 hl/ha.
 
Dégustation
A première vue          Rouge profond soutenu
A vue de nez
Bien présent en fruits noirs type cassis avec une pointe de réglisse et de violette
En bouche      Déjà rond, suave et velouté... ses tanins sont fondus avec une belle persistance sur des arômes de cassis. Puissant et élégant à la fois
 
Accords mets & vins
Cuisine orientale
 
Notre impression Une très belle expression de syrah, profond, suave…
 
Température idéale : 16-18°C                     Service du vin : Carafer 1 heure avant service

Garde : 8 ans                       Litrage : 75 cl          Titrage : 14,2 % vol.

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