Boudau - Petit Closi Rosé - 2017

Gourmand, glissant, frais... un Best Seller
Producteur : Boudau (Domaine)
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6,90€ TTC


Photos non contractuelles

 I.G.P. Vin de Pays des Côtes Catalanes / Domaine Boudau « Petit Closi ROSE » 2016

 
Style Gourmand, glissant, frais
 
Cépages      20 % cinsault / 40 % Grenache Noir / 40 % syrah
Terroir        Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières
 
Qui est - il ?
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée, macération pelliculaire d'une nuit.
Débourbage à froid et fermentation à basse température.
 
Dégustation
A première vue          Belle robe brillante, fuschia
A vue de nez   Gourmand de petits fruits rouges et de bonbons anglais avec une note légèrement poivrée
En bouche      Attaque franche, très bon équilibre, de la vivacité, du fruit et une bonne longueur
 
Accords mets & vins
Un p’tit rosé d’apéritif qui vous accompagnera sur vos menus fraicheurs de l’été
 
Notre impression Comme on dit en Catalan : « un best-seller ! »
 
Température idéale : 8-10°C            Service du vin : A ouvrir après le passage au frigo

Garde : 1 an sur le fruit                  Litrage : 75 cl          Titrage : 12,5 % vol.

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