MUSCAT SEC - Domaine Boudau - 2015

Très fruité, agrumes, raisin, acacia
Producteur : Boudau (Domaine)
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6,80€ TTC


Photos non contractuelles

 I.G.P. Vin de Pays des Côtes Catalanes / Domaine Boudau « Muscat sec » / 2015

Style Très fruité, agrumes, raisin, acacia
 
Cépages      50 % Muscat Petit Grains / 50 % Muscat d'Alexandrie
Terroir        Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières
 
Qui est - il ?
Pressurage direct pour les deux cépages.
Sélection des jus. Débourbage par le froid. Fermentation à basse température.
 
Dégustation
A première vue          Robe limpide et brillante
A vue de nez   Subtiles notes de raisins frais aux notes d'acacia
En bouche      Ronde, élégante, marquée par les agrumes et les fruits blancs
 
Accords mets & vins
En apéritif, sur des asperges, en passant par la cuisine asiatique à base de fruits et d’épices
 
Notre impression Du muscat sans le sucre… étonnant pour qui n’est pas Catalan
 
Température idéale : 8-10°C            Service du vin : A ouvrir après le passage au frigo

Garde : 2 ans sur le fruit                Litrage : 75 cl          Titrage : 12,5 % vol.

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