Mas MudigliZa - Carmine - 2014

Frais & généreux
Producteur : MudigliZa (Mas)
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Prix normal :  12,00€
12,50€ TTC


Photos non contractuelles
 
A.O.P. Côtes du Roussillon / Mas MudigliZa  « Carmine» 2014
 
 
Cépages      70% Grenache noir / 15% Carignan / 15% Syrah
 
Terroir          Marnes schisteuses
Qui est - il ?    Vendange manuelle. Tri à la parcelle puis au chai. Égrappage de la récolte, fermentation régulée pour conserver le fruit. Elevage pour moitié environ en fût de chêne de plusieurs vins pendant 10 à 12 
 
Dégustation
A première vue    Rouge grenat avec des reflets violets.
A vue de nez       Belles puissance sur les fruits rouge, tapenade. Notes légérement poivré avec des pointes vanillées.
En bouche          Attaque gourmande, généreuse, les tanins sont bien présent, lui donnant une envergure gastronomique.
 
Accords mets & vins
Les viandes rouges oui, mais grillées ou alors rôties. Fromages à pâte molle.
 
Température idéale       16°C
Garde                   A boire maintenant ou à garder 8 à 10 ans de plus.
Litrage        75 cl                Titrage       15 % vol.

 

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