Saveur de vigne - Domaine Serrelongue - Côtes du Roussillon Villages 2013

Ce vin dominé par les fruits noirs vous séduit par sa bouche soyeuse et chaleureuse...
Référence:Domaine de Serrelongue
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9,00€ TTC


Photos non contractuelles

A.O.C. Côtes du Roussillon Villages / Domaine Serrelongue « Saveur de vigne » 2013

Style de vin                   Dense et complexe
 
Cépages      40% grenache / 30%  Syrah / 30% mourvèdre
Terroir        Le grenache provient d'une marne schisteuse du terroir de Maury. Les autres cépages sont plantés sur une terre argilo-calcaire et galets roulés.
 
Qui est - il ?      Grâce à de très vieux grenaches noirs, sa palette aromatique s'exprime de manière ample et concentrée, tout en finesse...
         
 
 
Dégustation
A première vue          Robe élégante grenat reflets rubis.
A vue de nez   Fruits noirs, pruneaux
En bouche     Véloutée, trés intense de fruits noirs, griotte, pruneaux, réglisse, balsamique avec des tanins patinés. Aussi des notes plus empyreumatiques avec des saveurs grillées, légèrement boisées.
 
Accords mets & vins
Au repas, sur cuissot de chevreuil ou belle viande rouge.
 
Notre impression Un vin savoureux et d'une belle persistance.
 
Température idéale : 14-16  C               Service du vin : A carafer 1 heure avant le service

Garde : entre 5 et 8 ans                        Litrage : 75 cl                      Titrage : 14 % vol.

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