Les Terrasses - Domaine Boucabeille - Côtes du Roussillon Villages 2015

Délice de fruits mûrs et d'épices
Producteur : Boucabeille (Domaine)
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7,90€ TTC


Photos non contractuelles

A.O.P. Côtes du Roussillon Villages / Domaine Boucabeille « Les Terrasses » 2015

 
Style Souple et fruité
 
Cépages      Grenache Noir (40%) - Syrah (30%) - Carignan (30%)
Terroir        Vignes sur les côteaux de schistes sur la colline de Força Real, prés de Perpignan.
 
Qui est - il ?        Un vin issu de l'agriculture biologique dont l'idée est née d'un pari fou : remonter la vigne sur des côteaux et dont la culture avait été abandonnée depuis le XXè siècle.
 
Dégustation
A première vue          Robe grenat aux reflets violets
A vue de nez   Nez très épicé, poivré, aussi sur les fruits mûrs.
En bouche     Tanins tout en souplesse et des notes de fruits noirs confiturés 
 
Accords mets & vins
Tous les plats en sauce et les gibiers sont les bienvenus ainsi que les tajines et autres plats orientaux.
 
Notre impression Un rouge typique et bien senti!
 
Température idéale : 16°C                     Service du vin : Ouvrir 1 heure avant service

Garde : 5 ans                 Litrage : 75 cl          Titrage : 14 % vol.

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