Sisquo Blanc - Château de Rey - Côtes du Roussillon 2015

Elégant et printanier
Producteur : Rey (Château de)
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7,20€ TTC


Photos non contractuelles
A.O.P. Côtes du Roussillon / Château de Rey " Sisquò " 2015
 
 
Cépages                Grenache blanc / Roussanne /  Macabeu
Terroir                 Moyennes terrasses argilo-caillouteuses 
Qui est - il ?         Culture raisonnée. Vendange manuelle totalement égrappée.
Pressurage direct à basse pression. Fermentation à basse température et assemblage avant mise en bouteille.
 
Dégustation
A première vue          Reflet or blanc
A vue de nez               Anis, fleurs d'agrumes, fenouil, pêche, embruns marins
En bouche                  Attaque franche et gourmande. Notes d'anis. 

Acidulé et jeune, une finale bien enrobée. 

Bonne longueur et bonne vivacité. 
 
Température idéale        10-12 C
 
Accords mets & vins
Dés l'apéritif pour faire saliver.
Sublime sur coquillages et crustacés
 
 
Garde : 3 ans         Litrage : 75 cl          Titrage : 13 % vol.
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