La compagnie des Papillons - Clot de l'Oum - CRV 2013

Vif et chaleureux, surprenant même!
Producteur : Clot de l'Oum
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13,50€ TTC


Photos non contractuelles

 A.O.P. Côtes du Roussillon Villages / Clot de l'Oum « La Compagnie des Papillons» 2013

 
Style              Chaleureux et surprenant
 
Cépages       Grenache Noir et Carignan
Terroir        Granit et gneiss de coteaux
 
Qui est - il ?        
Vendanges manuelles en cagettes. Viticulture sans herbicide ni engrais chimiques ni pesticides de synthèse.
 
Dégustation
A première vue       Robe pourpre aux reflets noirs   
A vue de nez   Nez expressif de fruits rouges acidulés, d'airelles
En bouche      Attaque fraîche, bouche gourmande, ample. Les arômes de fruits rouges restent présents. La finale est équilibrée et se termine sur une touche aux notes de framboise.
 
Accords mets & vins
Un accord certes classique mais efficace: un faux-filet saignant et une purée de pomme de terre maison!
 
 
Température idéale : 16°C                     Service du vin : Ouvrir 1 heure avant service

Garde : 2 ans                 Litrage : 75 cl          Titrage : 12,7 % vol.

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