Dalwhinnie - Distillers Edition

Doux, floral & boisé. Fûts de Xéres Oloroso
Producteur : Dalwhinnie (Whisky)
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65,00€ TTC

Disponibilité : En stock

Photos non contractuelles

 Whisky Single Malt / Highlands / Dalwhinnie « Distillers Edition » / Non millésimé

Litrage        70 cl                Titrage       43 % vol.
Style           Doux, floral & boisé
 
Après avoir atteint l’âge à partir duquel il est normalement embouteillé, chaque Classic Malt séjourne environ six mois supplémentaires dans un fût “d’affinage”, originaire de la péninsule ibérique, pour devenir un Distillers Edition.
Dalwhinnie Distillers Edition a terminé sa maturation dans des fûts de Xérès Oloroso, connu et sélectionné pour l’équilibre entre sa robustesse et son élégance.
Les amateurs de Dalwhinnie apprécieront la manière dont les arômes issus de ces barriques viennent enrichir sans les masquer, les notes de miel et de bruyère emblématiques de la distillerie.
 
Finition       Fûts de Xéres Oloros
 
Œil             Ambre claire
 
Nez             De fraîches notes de Xérès enlacent les aspects plus maltés de Dalwhinnie, davantage marqués par le miel. Les arômes de bruyère sont également présents, teintés d’un soupçon de raisin sec.
 
Palais        Un puissant bouquet d’épices douces laisse progressivement place à des saveurs maltées et boisées. Après une rapide explosion de douceur, une riche note de raisin sec retentit en milieu de bouche.
Finale         Longue, généreuse et miellée, se déploie avec des touches de douceur boisée.
 

Accords gastronomiques     Un Saint Nectaire fermier ou des pinces de crabe. Vous pouvez aussi le servir givré et le déguster avec un moelleux au chocolat tiède...

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