Sylla - Borie de Maurel - Minervois

Vin de grande occasion!
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29,70€ TTC


Photos non contractuelles

 A.O.P. Minervois / Borie de Maurel "Sylla" 2010

 
      
Cépages      Syrah
 
Terroir       Eboulis de marnes et de calcaires
 
Qui est - il ?     Une cuve de Sylla ne ressemble à aucune autre, c'est un monde à part                   
 
Dégustation
A première vue          Robe sombre
A vue de nez    Intensément parfumé
En bouche      Les arômes de figue et de cuir donnent la réplique à des tannins soyeux avant que ne s’impose une interminable finale, charnue, voluptueuse et poivrée.
 
 
Accords mets & vins          Sur un canard aux olives, sur du marcassin à la broche, un lièvre à la royale.
 
 
Température idéale                    17 degrés
 
Service du vin                   A carafer une heure avant le service
 
Garde : de 5 à 10ans                        Litrage : 75 cl                      Titrage : 14 % vol.
 
Qui est - il ?    Maxime, c’est la puissance contenue, la force intérieure, une noblesse sans affectation.                         
 
Dégustation
A première vue          Robe sombre
A vue de nez    Concenttré, notes grillées et épicées
En bouche     Attaque souple, concentré d'arômes de violette et de cassis. Tanins de qualité 
 
 
 
Accords mets & vins          Un vin de grande occasion, à marier évidemment avec une cuisine de haute qualité, gastronomique
 
Température idéale                    17 degrés
 
Service du vin                   A carafer une heure avant le service
 
Garde : 15 ans                        Litrage : 75 cl                      Titrage : 14,5 % vol.
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