Dom Brial - Château Les Pins - Rouge 2013

Intense & fruité
Producteur : Dom Brial
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13,20€ TTC


Photos non contractuelles
A.O.P. Côtes du Roussillon Villages / Dom Brial « Château Les Pins ROUGE » 2013

Style          Intense et fruité. Fruit et bois harmonieux
 
Cépages     Grenache noir / Syrah / Mourvèdre
Terroir       Hautes terrasses caillouteuses du Quaternaire aux sols peu profonds, à faible réserve hydrique. Sélection rigoureuse des parcelles en fonction de l'âge, du rendement, de l'état sanitaire. 
 
 
Qui est - il ?   Rendement à l’hectare : >30 hl/ha
                                      Vinification : Macération traditionnelle, vendange égrappée, longue macération. 
                                      Élevage : 6 mois en cuve, puis 12 mois en barrique. 
 
 
Dégustation
A première vue   Rouge intense avec des reflets légèrement brique
A vue de nez       Puissant et envoutant sur des arômes de fruits murs, de cuir. Notes de pain grillé et de vanille douce
En bouche            Attaque onctueuse et ronde, les arômes du nez accompagnent longuement le vin sur une finale épicée
 
Accords mets & vins    Elégant, frais et plein de finesse, c'est un Côtes du Roussillon Village sans fautes. A découvrir sur des sur des viandes rouges, voir même des gibiers en sauce.
 
Notre impression         Une valeur sûre de notre département avec des millésimes déjà prêt à boire.
 
Température idéale : 16 - 18°C
Service du vin : A carafer une heure avant service.
Garde : 3 à 5 ans                      Litrage : 75 cl                     Titrage :14.5 % vol.
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