Domaine Boucabeille - Les Orris - Côtes du Roussillon Vilages - 2016

Un coup de cœur ! Velouté & Généreux
Producteur : Boucabeille (Domaine)
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27,00€ TTC


Photos non contractuelles

 

 A.O.P. Côtes du Roussillon  / Domaine Boucabeille « Les Orris » 2016

 

 
Style de vin          Velouté & généreux
 
Cépages      Grenache - Syrah - Mourvèdre
 

Terroir           Coteaux de schistes de Forca Real – Entre 250 et 350 mètres

 

 
 

 Qui est-il?   Vendanges manuelles, tris successif à la vigne et au chai. Vinification traditionnelle.

 

 
 

Dégustation

 

 

A première vue          Robe grenat, profonde.

 

 

A vue de nez   Nez de fruits rouges confiturés. Retour cacaoté légérement vanillé, très agréable

 

 

En bouche      De la rondeur et du gras, puis les notes de fruit rouge, cassis, fraise suivi d'un retour grillé.

 

 
 

Accords mets & vins

 

 

A déguster sur des viandes de caractère, un cassoulet maison.

 

 
Notre impression Un vin de grande qualité, magnifique.
 
Température idéale : 16°C
 
 

Service du vin : carafer 1h avant service

 

Garde : jusqu'à 10 ans                 Litrage : 75 cl                      Titrage : 14 % vol.

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