Mamaruta - Cacahuéte - AOP Fitou - rouge 2012

Puissant & tanique
Producteur : Mamaruta
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16,00€ TTC


Photos non contractuelles

Mamaruta - Cacahuéte - AOP Fitou - Rouge 2012

Style  Puissant & tanique

Cépage Carignan, grenache & Mourvèdre

Qui est il Les parcelles toutes travaillés en agriculture biologique, les sols travaillés superficiellemnt donnent une belle profondeur aux vin de Marc Castan. Vendange traditionnelle et macération "un peu plus longue" (10 jours à peine) sur cette cuvée par rapport au reste de la gamme. Fin des fermentations en barriques et élevage de 9 mois.

Accords mets & vins  Les plats travaillés, en sauces, avec épices comme des boles de picoulat, tajines d'agneau. Pour les amateurs de vins charnus sur grillades.

Notre impression Fitou... oui, on se rapproche d'une matière plus riche tout en gardant la marque de fabrique de la maison, de la fraicheur.

Température de service 14 à 16°C           Garde Prêt garde de 2 à 5 ans       Service Carafer une heure avant service.

Degré 14%vol    Litrage 75 cl

 

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