Magnum Ruinart "R de Ruinart"

Tout est fraîcheur et équilibre
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117,50€ TTC


Photos non contractuelles
Champagne / Ruinart « R de Ruinart »
 
Tout est fraîcheur et équilibre dans « R » de Ruinart.
 
Cépages      40 % Chardonnay / de 50 à 55% Pinot noir / de 5 à 10% Pinot Meunier
 
Dégustation
A première vue
Sa robe est jaune aux reflets dorés. Sa brillance est cristalline
A vue de nez
Fin et fruité. S'y affirment des arômes de poire à la chair claire et de fruits secs - noisette, amande. Puis des notes de fleurs blanches, escortées d'arômes de viennoiseries et de brioche beurrée.
En bouche
Dans sa dominante de fraîcheur, il allie avec harmonie rondeur tactile et longueur persistante.
 
Accords mets & vins
Frais et équilibré, donc accueillant aux fruits de mer comme aux fromages.
En entrée, avec des huîtres pochées chaudes, des Saint Jacques finement poêlées. En plat, une sole meunière mais aussi au blanc de poularde, ou une volaille farcie aux fruits secs. Au fromage, Chaource, Langres…
 
Température de dégustation           8 -10°C
Garde : De 2 à 5 ans           Litrage : 150 cl          Titrage : 12 % vol.
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